Head Chef

PT Maha Nusantara · 📍 Pondok Indah, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 16.000.000 per month

PT Maha Nusantara, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu inovatif di salah satu restoran kami yang terkenal.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi kuat dan kemampuan untuk memimpin tim, serta memiliki dedikasi tinggi terhadap kualitas dan standar keamanan makanan.

Jika Anda adalah seorang chef yang bersemangat dan ingin bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan profesional, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
  • Memimpin tim chef dalam menjaga kualitas makanan dan standar keamanan.
  • Mengawasi persiapan dan penyajian makanan dengan teliti.
  • Mengelola inventaris dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.
  • Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.
  • Membuat keputusan strategis terkait operasional dan kualitas makanan.
  • Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim.
  • Mengawasi biaya operasional dan mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Minimal 5 tahun pengalaman sebagai chef di restoran bintang atau restoran kelas atas.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan (misalnya HACCP, sertifikasi halal, dll.).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya.
  • Memiliki pemahaman tentang tren dan perkembangan industri kuliner.
  • Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipCulinary SkillsFood SafetyTeam ManagementMenu DevelopmentCost ControlTraining
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait