Lead Sous Chef

Village Point Lestari · 📍 Sragen, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 16.000.000 per month
Village Point Lestari, sebuah restoran bintang tiga yang berlokasi di Sragen, Jawa Tengah, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim koki kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk terus berkembang, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan penyajian hidangan berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti dengan baik.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Menjaga kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan.,Bekerja sama dengan kepala chef untuk memastikan visi dan tujuan restoran tercapai.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang tiga.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau perguruan tinggi terkemuka.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe, dll.).,Kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia yang baik.,Pengalaman dalam mengelola tim dan memimpin proyek.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang menantang dan berorientasi pada hasil.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Kemampuan untuk memantau kualitas dan konsistensi hidangan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dan inovasi dalam menuKemampuan analitis dan pemecahan masalahKomunikasi yang efektifKemampuan multitaskingPengelolaan stok dan inventarisasiPengalaman dalam restoran bintang tigaKemampuan untuk bekerja dalam tim yang berorientasi pada hasil
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait