(Hybrid) Head Chef

Toko Bangunan Oka Shop sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman luas dalam industri makanan dan minuman, serta kemampuan untuk mengelola tim dengan baik. Lokasi kerja adalah hybrid antara kantor pusat di Singkawang dan lokasi toko-toko kami di berbagai daerah.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif, lingkungan kerja yang menyenangkan, dan peluang untuk berkembang dalam karir. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan dan minuman di Toko Bangunan Oka Shop, kami ingin mendengar dari Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim chef dalam mempersiapkan makanan dan minuman berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu makanan dan minuman yang sesuai dengan standar kualitas perusahaan.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan makanan diikuti dengan baik.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.
• Melakukan pemeriksaan kualitas terhadap makanan dan minuman yang disiapkan.
• Membuat laporan bulanan tentang penjualan dan kualitas makanan dan minuman.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Sertifikasi Profesi Kuliner Indonesia).
• Memahami dan dapat mengikuti standar keamanan dan kebersihan makanan (HACCP, ISO 22000, dll.).
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen inventaris dan pemantauan stok.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan dan minuman.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen keuangan dan biaya operasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait