(Hybrid) Sous Chef

CV Usaha Raya, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berdedikasi dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Kudus, Jawa Tengah. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.

Peran ini menawarkan gaji yang kompetitif antara Rp 10.000.000 hingga Rp 15.000.000 per bulan, serta kesempatan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

Kami mencari individu yang memiliki semangat kerja tinggi, keterampilan memasak yang baik, dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim dapur untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.
• Memastikan keamanan pangan dan standar higienis dalam semua operasi dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Menjaga kualitas dan keamanan pangan sesuai dengan peraturan dan standar industri.
• Mengawasi dan memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik.
• Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam manajemen dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau kuliah di jurusan yang relevan.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan atau sertifikasi lainnya yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan dan dinamis.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan memotivasi tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait