Head Chef

PT Sumber Bintang Indonesia, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Depok, Jawa Barat. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam mengembangkan menu kami dan memastikan pengalaman makan yang luar biasa bagi para tamu kami.

PT Sumber Bintang Indonesia telah beroperasi selama lebih dari 10 tahun, dengan reputasi sebagai salah satu restoran paling terkenal di wilayah tersebut. Kami berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
2. Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan kualitas dan kecepatan pelayanan.
3. Memantau persediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris.
4. Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis dalam operasional harian.
5. Mengawasi kualitas dan konsistensi produk yang disajikan.
6. Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkannya dalam menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
2. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau industri kuliner terkemuka.
3. Keahlian dalam mengelola tim dan memastikan standar kualitas tinggi.
4. Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan.
5. Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan tekanan tinggi.
6. Kepribadian yang kuat, kreatif, dan berorientasi pada layanan pelanggan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait